No âmbito do projeto, foi produzida uma exposição itinerante focada na promoção e divulgação da Dieta Mediterrânica nas Terras de Trás-os-Montes.
A exposição é constituída por 10 painéis de fácil montagem, que pode ser configurada de forma flexível em diferentes espaços.

Esta exposição poderá ser cedida de forma temporária às entidades que a queiram utilizar, através do email: terrafria@corane.pt

Esta exposição vai-te ajudar a descobrir o que é a dieta mediterrânica e a perceber como fazer para ter uma alimentação saudável e saborosa ao mesmo tempo!

Explora-a com calma e prepara-te para conhecer o maravilhoso mundo dos alimentos coloridos e dos seus poderes.

Vamos juntos aprender como fazer escolhas saudáveis que vão deixar o nosso corpo feliz.

Portugal e a região das Terras de Trás-os-Montes têm caraterísticas mediterrânicas.

Estas caraterísticas mediterrânicas estão presentes no clima, na geografia, na cultura, na produção agrícola, e na alimentação.

Mais do que um conjunto de orientações alimentares, a dieta mediterrânica está relacionada com um modelo cultural e um estilo de vida que valoriza os produtos frescos, pouco processados, sazonais e locais.

A sazonalidade dos alimentos tem alguma magia, porque cada estação nos oferece os alimentos de que mais precisamos nessa altura.

Na primavera as flores nascem, os dias ficam mais longos e aparecem alguns frutos coloridos, como os morangos, as cerejas ou as nêsperas. E legumes também! Ervilhas e favas!

O verão é perfeito para frutas, como os pêssegos ou os figos, e legumes coloridos, como os tomates, os pimentos ou os pepinos.
No fim do verão começa a vindima para se fazer o vinho.

No outono as folhas caem e fica mais frio.
Surgem as castanhas, os dióspiros, as romãs e as abóboras.

Também aparecem alguns frutos secos como as amendoas, as avelãs e as nozes.

No inverno, temos legumes como as batatas.

E podemos comer laranjas e tangerinas que nos oferecem a vitamina C, tão importante nesta estação.

Usar ervas aromáticas

Ao utilizar ervas aromáticas podes diminuir a necessidade de sal, tornando a comida mais saudável.

Usar frutos oleaginosos

Os frutos oleaginosos podem trazer muitos benefícios para a nossa saúde.
São ricos em gorduras saudáveis, fazem bem à pele e ao coração.

Partilhar refeições

Fazer refeições em família é muito importante para todos nós!
Podemos partilhar momentos especiais, conversar, rir e contar como foi o nosso dia!

Comemos mais fruta e legumes porque somos influenciados pelo grupo.
É uma ótima oportunidade para conhecermos novos sabores.

Valorizar a
alimentação saudável

Tão importante como a escolha dos produtos, é a sua preparação de forma a aproveitarmos o mais possível os seus nutrientes.

Na dieta mediterrânica os cozinhados na panela são muito comuns.

Estas formas de confeção permitem preservar os nutrientes dos alimentos, sobretudo devido à presença do azeite e da água de cozedura dos alimentos.

Fazer atividade física

Mexermos o corpo e mantermo-nos ativos é importante para a nossa saúde!
O nosso corpo fica mais forte e saudável e também ficamos mais felizes.
A atividade física tem muitos benefícios, como fortalecer os músculos e melhorar a coordenação motora.

Beber Água

A água é um super-herói no nosso organismo.
Ajuda-nos a manter os órgãos saudáveis, os músculos fortes e a pele bonita.

Recomendações:
beber água regularmente;
evitar beber refrigerantes ou sumos açurados;
consumir fruta e vegetais;
repor a água que perdemos durante a atividade física intensa.

A roda dos alimentos é uma representação gráfica que ajuda a escolher e a combinar os alimentos que deverão fazer parte da nossa alimentação diária.

Recentemente foi elaborada uma Roda da Alimentação Mediterrânica que apresenta os alimentos mediterrânicos mais relacionados com o padrão alimentar português.

Esta roda tem muitas mensagens!
Cada parte da roda dos alimentos é como se fosse uma família de alimentos.

Conforme essa família é maior, mais presente deve estar na tua alimentação.

Vamos conhecer estas famílias dos alimentos!

A Roda dos Alimentos mostra-nos o que devemos comer e devemos respeitar essas orientações.
Devemos comer de todos os grupos todos os dias para termos uma alimentação COMPLETA!

Tal como já vimos antes, os grupos maiores da roda são os alimentos que devemos comer em maior quantidade.

Vamos conhecer melhor alguns alimentos da nossa região?

Conhecendo melhor estes produtos poderás começar a introduzi-los nas tuas refeições.